Дисциплина Медицинская биохимия, принципы измерительных технологий в биохимии, патохимия, диагностика, биохимия злокачественного роста Часть 1

Вязкость, внутреннее трение - свойство жидкостей и газов оказывать сопротивление перемещению одного их слоя относительно другого. 

Количественно вязкость характеризуется значением величины, называемой динамической вязкостью или коэффициентом внутреннего трения и обозначаемой n или u. Характерной особенностью этого вида трения является то, что оно наблюдается не на границе твердого тела и жидкости, а во всем объеме жидкости.

Единицей динамической вязкости в Международной системе единиц (СИ) является паскаль-секунда (Па*с). Паскаль-секунда равна динамической вязкости среды, касательное напряжение в которой при ламинарном (упорядоченном) течении и при разности скоростей слоев, находящихся на расстоянии 1 м по нормали к направлению скорости, равной 1 м/с, составляет 1 Па.

Кинематическая вязкость равна отношению динамической вязкости среды к ее плотности при той же температуре:

ν=η/ρ

Единицей кинематической вязкости в СИ является квадратный метр в секунду (м2/с). При кинематической вязкости 1 м2/с динамическая вязкость среды плотностью 1 кг/м3 равна 1 Па*с.

Типы вискозиметров

В зависимости от способа измерения вискозиметры подразделяются на:

• капиллярные (вискозиметры истечения), 
  
• шариковые, ротационные, 
  
• вибрационные
  
• ультразвуковые.
  

При пользовании капиллярными вискозиметрами измеряется время истечения известного количества (объема) жидкости сквозь капиллярные трубки определенного диаметра. Стеклянные капиллярные вискозиметры чаще других используются в практике химических лабораторий.

Капиллярный вискозиметр представляет собой один или несколько резервуаров заданного объёма с отходящими трубками малого круглого сечения, или капиллярами. Принцип действия капиллярного вискозиметра заключается в медленном истечении жидкости из резервуара через капилляр определенного сечения и длины под влиянием разности давлений. Суть опыта при определении вязкости состоит в измерении времени протекания известного количества жидкости при известном перепаде давлений на концах капилляра.

• материал - боросиликатное стекло;
• наличие встроенного уплотнителя;
• точность, % - ± 0,3%;

  Вискозиметр с падающим шариком. Использует для определения вязкости жидкости, измеряя время, требуемое шарику для падения под собственным весом через трубку, заполненную жидким образцом.

• Диапазон вязкости, мПа×с — 0,5 – 100 000;
• температурный диапазон, °С – от -20 до +120;
• точность, % — ±1;
• сходимость, % — 0,5;
• материал шариков 1, 2 и G - боросиликатное стекло, шариков 3 и 4 - железоникелевый сплав, шариков 5 и 6 – нержавеющая сталь.