1. Липиды. Биологическая роль. Классификация липидов. Характеристика отдельных групп.
2. Высшие жирные кислоты (ВЖК), предельные и непредельные. Особенности строения ВЖК животного происхождения. Способы обозначения числа атомов углерода, положения и количества двойных связей. Биороль. Полиеновые жирные кислоты.
3. Триацилглицеролы (ТАГ). Простые и смешанные. Физико-химические свойства жиров. Биологическая роль.
4. Глицерофосфолипиды. Основные представители. Биологическая роль.
5. Сфинголипиды. Строение и биологическая роль.
6. Гликолипиды. Представители. Биологическая роль.
7. Холестерин свободный и эстерифицированный. Строение и биороль. Пути поступления, использования и выведения из организма. Уровень холестерина в сыворотке крови взрослого. Определение концентрации общего холестерина в сыворотке крови. Клиническое значение определения.
8. Переваривание ТАГ пищи панкреатической липазой. Переваривание фосфолипидов, эстерифицированного холестерина. Стеаторея. Всасывание продуктов гидролиза жиров в слизистую оболочку кишечника. Образование мицелл.
9. Желчные кислоты, их структура, биосинтез. Конъюгация желчных кислот. Роль желчных кислот в переваривании и всасывании липидов. Роль желчных кислот в поддержании гомеостаза холестерина в организме. Биохимия желчнокаменной болезни.
10. Ресинтез ТАГ в стенке кишечника. Образование хиломикронов и транспорт жиров. Роль аполипопротенов. Липопротеинлипаза. Гиперхиломикронемия, гипертриглицеридемия.
11. Липопротеины (ЛП) плазмы крови. Классификация ЛП по плотности и электрофоретической подвижности. Особенности строения и липидного состава липопротеиновой частицы. Основные аполипопротеины, их функции.
12. Липидный спектр плазмы крови. Дислипопротеинемии, типы. Гиперхиломикронемия, гипертриглицеридемия, гиперхолестеролемия. Гиперхолестеролемия как фактор риска развития атеросклероза. Биохимические основы лечения и профилактики гиперхолестеролемий.
13. Катаболизм ЖК, его этапы. Активация ЖК. β-окисление ацил-КоА. Подсчет суммарного выхода АТФ при окислении ЖК (предельной и непредельной).
14. Окисление глицерина, его энергетический эффект. Энергетический эффект распада ТАГ.
15. Пути метаболизма ацетил-КоА в печени. Пути образования ацетил-КоА и НАДФН2 расходуемых на синтез ЖК.
16. Синтетаза ЖК как полифункциональный фермент. Ацилпереносящий белок (АПБ). Роль фосфопантотеиновой простетической группы. Реакции, катализируемые синтетазой ЖК. Синтез бутирил-АПБ. Образование пальмитата. Элонгация с образованием С18 – С24 ЖК.
17. Регуляция метаболизма ВЖК (β-окисления и биосинтеза). Синтез малонил КоА. Ацетил-КоА- карбоксилаза, регуляция её активности. Транспорт ацил-КоА через внутреннюю мембрану митохондрий.
18. Биосинтез ТАГ (липогенез). Особенности биосинтеза ТАГ в печени и жировой ткани. Гормональная регуляция. Образование ЛПОНП в печени.
19. Мобилизация жира в жировой ткани (липолиз). Триацилглицерол - диацилглицерол и моноацилглицероллипазы. Гормональная регуляция липолиза в адипоцитах.
20. Метаболизм фосфолипидов (ФЛ). Обмен глицерофосфолипидов. Биологическое значение различных фосфолипаз. Биосинтез фосфатидилхолина, фосфатидилэтаноламина, фосфатидилсерина.
21. Обмен сфинголипидов. Синтез церамида и его производных. Катаболизм сфингомиелина и гликосфинголипидов, генетические дефекты энзимов.
22. Кетоновые тела. Биосинтез, использование в качестве источника энергии. Биохимический механизм кетонемии и кетонурии.
23. Биосинтез холестерина, его этапы. Регуляция.
24. ЛПНП и ЛПВП как транспортные формы холестерина в крови, их роль в обмене холестерина. Атерогенные и антиатерогенные ЛП. Рецепторы ЛПНП.
25. Эйкозаноиды. Биосинтез, строение, номенклатура, биологические функции. Ингибиторы синтеза эйкозаноидов.
26. Липиды биомембран, их роль. Участие фосфолипаз в обмене фосфолипидов.
27. Интеграция основных путей обмена углеводов и липидов в организме. Роль инсулина и контринсулярных гормонов в регуляции переключения процессов катаболизма и анаболизма углеводов и липидов. Заболевания, связанные с одновременным нарушением обмена углеводов и липидов.